| 米酒馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米酒 | 克 | 340千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 400克 | 米酒馒头热量/卡路里340千卡 | |||
 热量340千卡，相当于下坡滑雪68分钟消耗的热量...300 | |||||
米酒馒头的做法共14个步骤
食材主料/辅料
米酒（400克）、小麦面粉（700克）、玉米面粉（150克）
1/14. 这就是ACA的厨师机，看着外观就很棒吧，质量也很不错，运行非常稳定
2/14. 用自己做的米酒，买的米酒有些已经灭活了，不能发面。先用350克面粉和米酒一起在和面桶里和成稠面糊
3/14. 保温发酵之膨胀有2倍左右，扒开看呈蜂窝状
4/14. 加入剩余的面粉，把和面桶在厨师机上固定好
5/14. 玉米面粉此时也加入，
6/14. 通上电源
7/14. 旋转开关到第二档，和面5分钟
8/14. 只需5分钟，面团就揉好了，虽然面团比较硬，但厨师机轻松和好
9/14. 和好的面团盖上湿的屉布，让其室温发酵
10/14. 发酵至2倍左右大小，里面呈蜂窝状就可以了。
11/14. 面团排气后切成个，可以揉成圆形，也可以切了就不再整形。
12/14. 整形后盖上屉布饧15--20分钟
13/14. 水开后上笼蒸30分钟
14/14. 蒸好的面团很松软，用米酒发面，面香更浓郁。
食材功效信息
米酒的热量85千卡（每100克）；具有化淤、美容、驱寒暖身等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 米酒馒头热量340 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物19 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克