| 鸭血豆腐煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 453克 | 鸭血豆腐煲热量/卡路里301千卡 | |||
 热量301千卡，相当于排舞67分钟消耗的热量...270 | |||||
鸭血豆腐煲的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸭血（1盒）、豆腐（200克）、麻辣鱼调料（10克）、葱（适量）、油麦菜（100克）、食用油（20克）、盐（3克）、花椒粉（3克）、生抽（5克）、鸡精（2克）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/13. 准备好食材，道味源麻辣鱼调料，鸭血，豆腐，油麦菜
2/13. 把豆腐切块
3/13. 鸭血切块
4/13. 油麦菜洗净切段，姜，葱，大蒜切片和段
5/13. 把砂锅烧热，加少许植物油加热 ，加葱、姜、蒜用筷子翻炒几下出香味
6/13. 加道味源麻辣鱼底料翻炒出香味
7/13. 加水大火烧开
8/13. 加油麦菜
9/13. 加豆腐，鸭血大火烧开
10/13. 加食用盐小火煮几分钟
11/13. 加生抽，花椒粉搅拌几下
12/13. 加鸡精
13/13. 拌几下即可出锅
食材功效信息
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防缺铁性贫血、病后调养、解毒等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、降低胆固醇、生津止渴等功效；可与明虾、泥鳅、黄瓜搭配；与茭白、葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸭血豆腐煲热量301 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物10.4 克
- 钠182.4 毫克
- 钙166 毫克
- 铁41.5 毫克
- 钾310 毫克