| 鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 鱼香茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于网球8分钟消耗的热量...480 | |||||
鱼香茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、红椒（适量）、蒜沫（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、姜沫（适量）、生抽（适量）
1/5. 茄子洗净，切条。
2/5. 热油，将茄子至软即可捞出。
3/5. 姜沫蒜沫热锅爆香。根据个人口味，倒入郫县豆瓣酱，加少量水。
4/5. 放入红椒，炸过的茄子，一起翻炒，加入适量调料（生抽，酱油，盐巴少量等）
5/5. 起锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、发汗解表、养阴补虚等功效；可与海虾、凉薯、排骨搭配；与螃蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克