| 白毛浮绿水热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆尖 | 克 | 68千卡 | 34千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 200克 | 白毛浮绿水热量/卡路里68千卡 | |||
 热量68千卡，相当于做题38分钟消耗的热量...108 | |||||
白毛浮绿水的做法共13个步骤
食材主料/辅料
巴沙鱼柳（1条）、豌豆尖（200克）、黄葱（1颗）、盐（1茶匙）、胡椒面（1.5茶匙）、鸡精（0.5茶匙）、味精（0.5茶匙）、豌豆淀粉（1茶匙）、料酒（2茶匙）、老姜（20克）、猪油（4茶匙）
1/13. 冰冻巴沙鱼柳1条，冷水解冻；
2/13. 沾干水分，斜刀切片；
3/13. 放盐1茶匙、胡椒面0.5茶匙、味精0.5、豌豆淀粉1茶匙、料酒2茶匙；
4/13. 抓合均匀，码5分钟。
5/13. 豌豆尖200克，拆洗浸泡待用。
6/13. 老姜20克，切粗丝。
7/13. 猪油4茶匙，烧热姜丝炒香；
8/13. 倒入一汤盆清水，放胡椒面1茶匙、盐0.5茶匙烧煮；
9/13. 水开后倒入豌豆尖；
10/13. 水微开将豌豆尖捞入汤盆；
11/13. 调至小火，将鱼片分别展开下锅；
12/13. 水开，煮至鱼片浮起，放葱颗；
13/13. 放鸡精0.5茶匙拌匀倒入汤盆。
食材功效信息
豌豆尖的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有帮助消化、改善目力、促进消化等功效；可与猪肉搭配；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白毛浮绿水热量68 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠18.5 毫克
- 钙40 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾222 毫克