| 肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 600克 | 肉末豆腐热量/卡路里800千卡 | |||
 热量800千卡，相当于棒球160分钟消耗的热量...300 | |||||
肉末豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、肉末（100克）、葱（适量）、蚝油（半勺）、生粉（1勺）、蒸鱼豉油（1勺）、盐（适量）、老抽（半勺）、干辣椒（5个）、豆瓣酱（1勺）、玉米油（2勺）、姜（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）
1/10. 准备食材
2/10. 热锅放油烧6成热放姜蒜末爆香
3/10. 放辣椒、豆瓣酱炒匀
4/10. 放入肉末划散
5/10. 放耗油，蒸鱼豉油
6/10. 加水烧汁
7/10. 豆腐下锅烧5分钟入味
8/10. 大火收汁，勾芡
9/10. 撒上葱花
10/10. 肉末豆腐出锅咯
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、和脾胃、健脾利湿等功效；可与羊排、海带 、鳕鱼搭配；与苦瓜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、润肠胃、补虚等功效；可与丝瓜、紫菜、芸豆搭配；与荞麦、红豆、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末豆腐热量800 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克