| 麻辣鸭胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭胗 | 克 | 270千卡 | 92千卡 | 16.75克 | 1.25克 |
| 总量 | 293克 | 麻辣鸭胗热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡，相当于爵士舞56分钟消耗的热量...288 | |||||
麻辣鸭胗的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭胗（八个）、八角（两个）、花椒（十五粒）、辣椒段（一小把）、料酒（三茶匙）、姜（六片）、大葱（半根）、蒜末（适量）、葱花（适量）、芝麻红油（一茶匙半）、生抽（一茶匙）、花椒油（三分之一茶匙盐和）、盐（三分之一茶匙）、胡椒粉（适量）
1/9. 鸭胗洗净焯水
2/9. 用流水冲净备用
3/9. 准备配料
4/9. 鸭胗加入适量的水，倒入配料，加入三茶匙料酒，三分之一茶匙盐，胡椒粉
5/9. 大火烧开煮三十分钟左右
6/9. 捞出备用
7/9. 鸭胗切片备用，准备一个小碗加入蒜末，葱花，芝麻红油，一茶匙生抽，三分之一茶匙花椒油，半茶匙香醋调匀浇在鸭胗上拌匀即可
8/9. 成品
9/9. 麻辣爽口
食材功效信息
鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有消食导滞、促进消化、帮助消化等功效；与胡桃、木耳、荞麦相克，同食可能会引起不适；
