| 芹菜叶拌香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 290克 | 芹菜叶拌香干热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡，相当于拉伸运动114分钟消耗的热量...150 | |||||
芹菜叶拌香干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
芹菜叶（100克）、豆腐干（1块）、食用油（适量）、盐（适量）、干辣椒（3个）、大蒜（3瓣）、香醋（适量）、白糖（少许）、花椒（适量）、白芝麻（适量）
1/10. 食材：芹菜叶、香干、大蒜、花椒粒、干辣椒、白芝麻（熟）
2/10. 芹菜叶洗净放入沸水中焯一下。
3/10. 焯过水的芹菜放到凉水中激凉，挤干水份切碎
4/10. 豆腐干切小粒，大蒜切末，干辣椒掰开。
5/10. 切好的豆腐干也放入沸水中煮一两分钟捞出。
6/10. 处理好的芹菜叶、豆腐干一起放入容器中，加入大蒜末、食盐、少许白糖、香醋、白芝麻。
7/10. 凉锅凉油，放入干辣椒段、花椒粒小火炸至变色出香味。
8/10. 捞出变色的花椒不用，趁热把花椒油浇在蒜末上激出香味。
9/10. 拌匀即可。
10/10. 成品！
食材功效信息
芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇静安神、养血补虚、清热解毒等功效；可与鸡肝、核桃、樱桃番茄搭配；与虾米、蛤蜊、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益中气、降血脂、和脾胃等功效；可与带鱼、蕨菜、白萝卜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜叶拌香干热量286 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物15.4 克
- 钠242.9 毫克
- 钙323 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾268 毫克