| 浇汁冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 36千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | 3克 | 41.1克 |
| 总量 | 442克 | 浇汁冬瓜热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡，相当于水中柔软体操61分钟消耗的热量...240 | |||||
浇汁冬瓜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（400克）、咸猪颈肉（60克）、海鲜酱（1大匙）、精盐（1/4小匙）、蚝油（1大匙）、茄汁（1/2大匙）、胡椒粉（1/3小匙）、生抽（1大匙）、白糖（1/4小匙）、水淀粉（1大匙）、麻油（1小匙）
1/6. 冬瓜切块，咸猪颈肉切粒；
2/6. 开中火，把猪肉慢火煸出油和猪质酥香，把肉粒盛起，将多余的油滗去，锅底留适量油；
3/6. 开大火，锅热放入姜片，爆香；
4/6. 倒入冬瓜，加盐1/4茶匙，炒至半透明；
5/6. 倒入咸肉粒，炒片刻后将锅中间留点空位；
6/6. 放约1/2杯水，蠔油1大匙，海鲜酱1大匙，茄汁1/2大匙，生抽1大匙，白糖1/4小匙，胡椒粉1/3小匙，翻均匀，倒入约淀粉水后兜匀，滴入麻油1小匙，翻拌几下，先把冬瓜连汁盛出来，再淋上剩余的汁。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、止烦闷、解毒等功效；可与豇豆、牡蛎、茶树菇搭配；与海螺、山竹、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 浇汁冬瓜热量243 千卡
- 脂肪41.3 克
- 蛋白质3.4 克
- 碳水化合物30 克
- 钠1.8 毫克
- 钙8.3 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾100 毫克