| 蔓越莓淡奶油吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 616千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 399克 | 蔓越莓淡奶油吐司热量/卡路里899千卡 | |||
 热量899千卡，相当于跆拳道90分钟消耗的热量...600 | |||||
蔓越莓淡奶油吐司的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面包粉（280克）、鸡蛋（1个）、蔓越莓干（适量）、奶粉（20克）、淡奶油（70克）、水（50克）、白糖（40克）、黄油（20克）、盐（2克）、酵母（3克）
1/8. 除黄油、蔓越莓外的材料，放面包机揉成团。揉成团后放入黄油揉出粗膜，最后放蔓越莓干。（蔓越莓干稍稍剪碎，提前用温水浸泡10分钟，捞出沥干，泡过蔓越莓的水我用来揉面团了）
2/8. 面团揉匀后，静置发酵。
3/8. 发到两倍大。
4/8. 发好的面团拿出来排气揉匀，分成三等份。
5/8. 将面团卷成卷放入吐司盒，送入烤箱进行二发。二发时烤箱里放碗温水增加湿度。
6/8. 发到差不多8分满，表面刷糖水，也可以刷蛋液或者黄油或者蜂蜜水。
7/8. 送入烤箱中下层，175度约35分钟。因为没加吐司盖，所以表面上色很快，中途需要盖锡纸，以免上色过深。
8/8. 烤好后自然冷却，切片。因为时间关系每次做面包都没有揉出手套膜，我觉得揉出粗膜也不错，毕竟有黄油和淡奶油，口感也是很柔软的。自己做的面包没有添加剂，最好两天吃完哦。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、养血发胎等功效；可与青椒、苋菜、洋葱搭配；与糖精、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 蔓越莓淡奶油吐司热量899 千卡
- 脂肪13.29 克
- 蛋白质20.49 克
- 碳水化合物134.16 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克