| 杏鲍菇炒牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 316克 | 杏鲍菇炒牛柳热量/卡路里192千卡 | |||
 热量192千卡，相当于跆拳道19分钟消耗的热量...600 | |||||
杏鲍菇炒牛柳的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（100克）、杏鲍菇（2个）、酱油（15毫升）、食用油（30毫升）、白糖（5毫升）
1/5. 牛肉切成丝，放入酱油1小勺,料酒1小勺，胡椒粉少许，腌制。
2/5. 杏鲍菇切成与牛肉等长的段。蒜苗切段。
3/5. 热锅，开小火，倒入杏鲍菇段进行干煸，待杏鲍菇变软后盛出。
4/5. 锅刷洗干净，重新搭锅放油，下入腌制好的牛肉，洋葱，炒出香味后下入蒜苗，杏鲍菇，调入酱油1大勺，料酒，蚝油1/2大勺，白糖1小勺。翻炒出锅。
5/5. 装点摆盘。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、补血、补脾胃等功效；可与芥蓝、洋葱、草菇搭配；与栗子、板栗、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍菇炒牛柳热量192 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物8.5 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克