竹笋烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
总量 | 430克 | 竹笋烧肉热量/卡路里834千卡 | |||
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1/8. 竹笋剥皮 洗净 切滚刀 肉切小块,先下锅肥肉,熬出油之后再下瘦肉
2/8. 竹笋洗净,下锅前泡10分/20分钟的
3/8. 放油 放肉的时候加入冰糖 冰糖和肉一起翻炒,加入葱段,放入泡好的竹笋,倒入李锦记红烧汁,或其他品牌的海鲜汁(没有可以不加,口感稍稍一点影响),一勺老抽,两勺生抽,两小勺盐
4/8. 翻炒至颜色均匀
5/8. 加水漠过菜 炖一会 ,根据水多少看时间长短,水快没时候大火收汁,放鸡粉或鸡精,如果想要粘稠效果,用一小碟水加一勺淀粉 勾一层薄薄的芡汁 倒入锅内,收汁。
6/8. 出盘了
7/8. 摆下盘吧
8/8. 竹笋和肉都已经入味,准备好米饭吧
竹笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、利尿通便、滋阴凉血等功效;可与木耳、鸡肉、莴笋搭配;与羊肝、羊排、羊骨相克,同食可能会引起不适;