| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 544克 | 糖醋排骨热量/卡路里1353千卡 | |||
 热量1353千卡，相当于扫地451分钟消耗的热量...180 | |||||
糖醋排骨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、鸡蛋（2个）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、甜辣酱（适量）、红薯淀粉（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）
1/11. 我买的不是肋排，是那种肉比较多的排骨！回来洗干净，再切小块一点，最好是比麻将还小的！
2/11. 加入盐，生抽，料酒搅拌均匀，腌制一会儿
3/11. 打入两个鸡蛋，搅拌均匀
4/11. 加入红薯淀粉
5/11. 拌匀，上浆！大概这样
6/11. 锅里倒油，大火烧热后，调到中火，把排骨一个个放入锅内
7/11. 中火炸至微黄盛出，大约炸5分钟！让它稍微凉一会儿
8/11. 油锅开大火，倒入排骨炸至颜色变深，酥脆！捞出来放在一边，开始调酱汁
9/11. 加入料酒，生抽，白糖3汤勺，蒜泥，小葱
10/11. 加点这个甜辣酱，感觉比较好吃！不加也行，稍微有点咸！
11/11. 容器盖上盖子，上下摇均匀！或者直接搅拌！做好，装盘
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、补虚、解热毒等功效；可与红薯、南瓜、白菜搭配；与甘草、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、保护肝脏等功效；可与韭菜、桂圆、明虾搭配；与地瓜、味精、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1353 千卡
- 脂肪29.91 克
- 蛋白质30.86 克
- 碳水化合物2.42 克
- 钠186.5 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾412 毫克