| 韭菜炒鸭血热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 493克 | 韭菜炒鸭血热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡，相当于抄写87分钟消耗的热量...138 | |||||
韭菜炒鸭血的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭血（1盒）、韭菜（1小把）、大蒜（3瓣）、红椒（2个）、淀粉（1勺）、油盐（适量）
1/8. 准备好原材料；
2/8. 烧锅开水， 放入鸭血块， 再加入少许盐焯煮一分钟；
3/8. 烧热锅，放入辣椒油，下入蒜粒和红椒煸炒；
4/8. 爆香后加入鸭血进去翻炒；
5/8. 加入适量的水淀粉；
6/8. 放入韭菜进去翻炒；
7/8. 韭菜变色后加入少许的盐， 翻炒均匀后盛入盘中。
8/8. 端上桌了。
食材功效信息
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解毒、止血凝血、预防缺铁性贫血等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、润肠通便、解毒等功效；可与北极虾、鹌鹑蛋、猪肉搭配；与虾皮、白酒、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜炒鸭血热量199 千卡
- 脂肪1.11 克
- 蛋白质15.189999 克
- 碳水化合物9.75 克
- 钠499.2 毫克
- 钙104 毫克
- 铁43.24 毫克
- 钾676 毫克