| 韭菜炒花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 200克 | 韭菜炒花甲热量/卡路里50千卡 | |||
 热量50千卡，相当于坐飞机50分钟消耗的热量...60 | |||||
韭菜炒花甲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
花甲（500克）、韭菜（200克）、葱白（30克）、老姜（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、大蒜（适量）、郫县豆瓣酱（适量）
1/6. 提前将原料准备好，花甲用盐水浸泡让其把沙子充分吐出来，然后清洗干净待用
2/6. 韭菜、葱白切段，老姜切丝、大蒜切片，干红辣椒切段备用
3/6. 锅内倒油烧热至7成时，倒入姜丝、蒜片、干辣椒段、葱白、花椒粒、郫县豆瓣酱爆香锅
4/6. 待锅内辅料爆香后，倒入清洗干净的花甲大火翻炒
5/6. 等到所有花甲壳完全张开后，倒入韭菜继续大火翻炒1-2分钟
6/6. 至韭菜变软颜色变深撒上盐即可出锅
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、补肾、行气理血等功效；可与鲫鱼、鸡蛋、猪肉搭配；与白酒、蒜薹、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜炒花甲热量50 千卡
- 脂肪0.81 克
- 蛋白质2.089999 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠324 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.64 毫克
- 钾491 毫克