| 马来沙爹鸡肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 香茅 | 克 | 8千卡 | 23千卡 | 2.36克 | 0.86克 |
| 花生酱 | 克 | 90千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 鱼露 | 克 | 23千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 417克 | 马来沙爹鸡肉串热量/卡路里758千卡 | |||
 热量758千卡，相当于跑步机190分钟消耗的热量...240 | |||||
马来沙爹鸡肉串的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（（去骨）250克）、香茅（1根）、花生酱（15克）、鱼露（15克）、南姜（70克）、去皮蒜（30克）、鸡尾洋葱（30克）、朝天椒（10克）、香菜（30克）、竹签（6根）、椰汁（100克）、白糖（25克）、鸡粉（3克）、黄姜粉（5克）、咖喱粉（5克）、沙爹酱（15克）
1/3. 鸡肉切条 把所有配料和调料用榨汁机打碎 腌入鸡肉中1小时左右
2/3. 用竹签将鸡肉穿起 放入200度烤箱中10分钟取出备用
3/3. 锅中放入30克椰浆 5克糖 2克黄姜粉 3克沙爹酱 将烤好肉串烩至汁浓稠 挂在肉上即可。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、添髓、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
香茅的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、除臭、促消化等功效；
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、防冠心病、和胃等功效；可与苦菊、菠菜搭配；与螃蟹、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增加食欲、促消化等功效；
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营养信息
- 马来沙爹鸡肉串热量758 千卡
- 脂肪64.88 克
- 蛋白质25.26 克
- 碳水化合物66.44 克
- 钠6487.4 毫克
- 钙125 毫克
- 铁10.58 毫克
- 钾589 毫克