| 油炸小海鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 油炸小海鱼热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于漂流20分钟消耗的热量...300 | |||||
油炸小海鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小黄花鱼（1000克）、鸡蛋（1个）、料酒（二匙）、面粉（30克）、淀粉（20克）、食用油（800(实用很少)克）、胡椒（1克）、鸡精（1克）、盐（适量(据个人口感)）、酱油（1匙）、姜（5克）、五香粉（2克）、清水（适量）
1/4. 将面粉，淀粉，五香粉，鸡精，盐一克，鸡蛋，酱油，清水适量，搅拌成稀糊状。
2/4. 将鱼处理干净后，用刀在鱼身划几刀便于入味，加料酒，胡椒，姜丝，适量的盐腌一小时左右，逐条放入拌好的糊中，均匀掛糊。
3/4. 开大火将油烧成七成热时，把鱼逐条放入，鱼漂浮后改中火翻炸8分钟左右，捞出沥油。
4/4. 转大火将油烧至八成热时，放入复炸。装盘上桌，外酥里嫩，香哟
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、清热解毒等功效；可与明虾、苋菜、银鱼搭配；与兔肉、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油炸小海鱼热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克