| 丝瓜肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 457克 | 丝瓜肉片热量/卡路里654千卡 | |||
 热量654千卡，相当于划船164分钟消耗的热量...240 | |||||
丝瓜肉片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（一根）、猪肉（150克）、料酒（适量）、葱（适量）、花椒（10粒）、大料（1个）、盐（适量）、淀粉（适量）、酱油（少许）、干辣椒（3个）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 主料辅料图
2/9. 五花肉切片，肥肉单独切出来一些备用。把五花肉放入料酒适量，酱油少许，腌制十分钟。腌制过程中可以准备别的配菜。1，丝瓜切滚刀块。2，葱姜切丝，蒜拍后切粒。
3/9. 五花肉腌制好了以后，把淀粉倒入，均匀裹在肉上。这样炒出来的肉，水分不流失，比较鲜嫩，口感好。
4/9. 热锅，放入肥肉，中火煸出油，放入干红辣椒、花椒、大料，出香。
5/9. 放入葱姜蒜，大火爆锅。
6/9. 转小火，放入腌制好的肉，翻炒至变色，注意要炒开，不要把肉粘连在一起哦。由于裹上的有淀粉，肉肉会晶莹剔透呢。
7/9. 放入丝瓜，少量盐，菌菇靓汤味浓汤宝1/4块。调大火，翻炒吧。
8/9. 把腌肉肉的碗放入一些水，正好要没有点淀粉，调成水倒入锅内，翻炒收汁。
9/9. 好啦，装盘??
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、解暑除烦、通经等功效；可与排骨、鸭肉、鸡蛋搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、止消渴、补钙等功效；可与豆腐皮、圆茄子、丝瓜搭配；与茶叶、梨、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 丝瓜肉片热量654 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.8 克
- 碳水化合物5.46 克
- 钠60.5 毫克
- 钙31 毫克
- 铁2.76 毫克
- 钾301 毫克