| 粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 总量 | 568克 | 粉蒸肉热量/卡路里2544千卡 | |||
 热量2544千卡，相当于开货车391分钟消耗的热量...390 | |||||
粉蒸肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1斤半）、米粉（适量）、腐乳（3块）、姜（1小块）、生抽（2勺）、八角（4颗）、胡椒粉（适量）、豆瓣酱（2勺）、桂皮（1块）、大蒜（半个）、土豆（1个）、蚝油（2勺）、老抽（1勺）、香油（1勺）、盐（适量）、甜面酱（1勺）、料酒（1勺）、葱（两根）
1/5. 五花肉洗净，切微厚的片状备用
2/5. 倒入生抽，老抽，料酒，蚝油，胡椒粉，香油，葱姜蒜，香油，豆瓣酱，甜面酱，腐乳，八角，桂皮，盐，抓匀后腌制30分钟
3/5. 再倒入米粉，加入小半碗水抓匀再腌制20分钟
4/5. 再摆放入大碗中，铺上几片土豆，记得五花肉皮朝下倒扣过来的时候才是正确的打开方式，哈哈，隔水蒸1个小时
5/5. 完美的粉蒸肉出锅了，倒扣过来后撒上葱花即可，色香味俱全，鲜美
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、补肾养血等功效；可与紫菜、萝卜、蘑菇搭配；与香菜、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、暖胃、益气等功效；
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营养信息
- 粉蒸肉热量2544 千卡
- 脂肪54.83 克
- 蛋白质9.67 克
- 碳水化合物83.9 克
- 钠133.2 毫克
- 钙33 毫克
- 铁2.87 毫克
- 钾210 毫克