| 葱香黄金客家豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 青豆 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 466克 | 葱香黄金客家豆腐热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡，相当于有氧操76分钟消耗的热量...280 | |||||
葱香黄金客家豆腐的做法共15个步骤
食材主料/辅料
客家豆腐（400克）、瘦肉（150克）、青豆（100克）、杏鲍菇（1条）、大葱（1根）、盐（1匙）、黑胡椒粉（少许）、生抽（少许）
1/15. 豆腐切一厘米厚的三角块
2/15. 用厨房纸吸吸水，锅中倒入适量油，把豆腐块铺入煎一下
3/15. 煎至两面金黄，盛出待用
4/15. 大葱洗净，切片
5/15. 青豆洗净，待用
6/15. 杏鲍菇洗净，切片
7/15. 瘦肉切片，用少许生抽、生粉，腌15分钟
8/15. 锅中倒入适量油，爆香大葱
9/15. 倒入肉片，炒至断生
10/15. 再倒入杏鲍菇及青豆，翻炒
11/15. 撒入盐
12/15. 再撒入适量黑胡椒粉
13/15. 加入煎好的豆腐块
14/15. 滴入少许生抽，翻炒一下
15/15. 最后倒入半碗清水，中火焖5分钟即可出锅
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、润燥、解热毒等功效；可与小白菜、圆茄子、丝瓜搭配；与何首乌、刀豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱香黄金客家豆腐热量354 千卡
- 脂肪6.7 克
- 蛋白质27.5 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠58.5 毫克
- 钙36 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾569 毫克