| 虎皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 500克 | 虎皮蛋热量/卡路里715千卡 | |||
 热量715千卡，相当于写字397分钟消耗的热量...108 | |||||
虎皮蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（500克）、生抽（2勺）、蚝油（1勺）、白糖（1勺）、八角（1个）、盐（半勺）、老抽（半勺）、干辣椒（适量）、玉米油（适量）、姜片（适量）
1/7. 生鸡蛋洗净，冷水下锅煮熟
2/7. 过凉水剥壳，在鸡蛋上竖着划上5－6刀
3/7. 锅里放油
4/7. 油温7成热，放入鸡蛋炸成金黄色捞出
5/7. 准备材料：干辣椒少许，生姜几片，八角一个。调汁：半勺老抽、2勺生抽、1勺白糖、1勺耗油、盐半勺、水半碗
6/7. 把调料和调好的汁倒入锅中大火烧开，中小火烧15分钟入味即可
7/7. 装盘
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与北极虾、香椿、苋菜搭配；与甲鱼 、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虎皮蛋热量715 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克