| 砂锅红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 砂锅红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于椭圆运动机180分钟消耗的热量...600 | |||||
砂锅红烧肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一斤半）、姜（1块）、桂皮（2块）、冰糖（一把）、老抽（一勺）、生抽（两勺）
1/12. 五花肉切大块
2/12. 焯水后冲洗干净
3/12. 放姜片，桂皮炒香，倒肉下去煸炒
4/12. 待煸炒焦黄时先乘出来，去掉桂皮和姜
5/12. 冰糖敲碎
6/12. 换口干净的锅炒出糖色
7/12. 下肉块使其均匀裹上糖浆
8/12. 裹好糖浆的肉块放入砂锅，加水刚刚没过肉块，加适量的姜，一勺老抽两勺生抽
9/12. 大火烧开水后，小火慢炖一小时，我的砂锅导热功能好，所以炖一个小时足够，普通砂锅可再加半小时
10/12. 一小时后打开盖子，大火收汁，待汤汁浓稠红亮时关火乘出，酱油里含有大量的盐分，此时尝下味道，如果咸味足就不需要再加盐
11/12. 成品
12/12. 成品
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、润燥等功效；可与洋葱、丝瓜、白菜搭配；与百合、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂锅红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克