| 杏鲍菇炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 416克 | 杏鲍菇炒肉热量/卡路里1083千卡 | |||
 热量1083千卡，相当于剪指甲1083分钟消耗的热量...60 | |||||
杏鲍菇炒肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（2个）、五花肉（200克）
1/3. 五花肉切肉片，杏鲍菇切肉片，青椒切片。
2/3. 用鸡蛋淀粉给杏鲍菇上浆，下四成热油锅炸制金黄，锅里留点底油，放花椒大料爆香，放肉片炒制，喷料酒，放些水调下颜色，生抽老抽。闷上两三分钟就可以了，把肉带汤汁倒到小碗中备用。青椒汆水备用。
3/3. 锅里留底油，放豆瓣酱超出红油，当初小碗中的肉，和炸好的杏鲍菇翻炒，调味调色，当初汆好水的青椒翻拌均匀出锅装盘就好了。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润燥、止消渴等功效；可与白菜、南瓜、丝瓜搭配；与菱角、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍菇炒肉热量1083 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质10.57 克
- 碳水化合物8.3 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克