| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 270克 | 红烧肉热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于扎马步267分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉（约500克）、料酒（适量）、冰糖（10粒）、八角（两粒）、盐（一勺）、葱（半根）、酱油（适量）、生姜（适量）
1/6. 猪肉切块
2/6. 开水下锅煮两三分钟，捞出，温水冲洗干净。
3/6. 大葱切段，生姜切片。八角，冰糖备好。
4/6. 油热，放入冰糖，小火化开后放猪肉，迅速翻炒均匀上色。
5/6. 加入葱、姜、八角、盐、老抽继续翻炒出香味，加温水刚好没过猪肉，加适量料酒，盖锅盖大火烧开后转小火炖40分钟。
6/6. 四十分钟后打开锅盖，大火收汁至汁浓稠，肉色泽发亮，关火。盛出摆盘，葱、姜、八角拣出不要。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、生津液、补肾气等功效；可与黑木耳、山楂、牡蛎搭配；与海螺、杏仁、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1067 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克