辣炒鸡肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡肝 | 克 | 332千卡 | 121千卡 | 16.6克 | 4.8克 |
韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
总量 | 514克 | 辣炒鸡肝热量/卡路里392千卡 | |||
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1/6. 鸡肝切片洗洗,然后泡水1小时,水中放入白醋,可以很好去除异味哦
2/6. 原料图:家乡干辣椒1小把,韭菜1小把
3/6. 姜蒜小辣椒
4/6. 锅里倒油,煸香姜蒜辣椒
5/6. 倒入鸡肝,烹入料酒炒制2分钟,再放家乡干辣椒
6/6. 放入韭菜,然后加盐适量,1勺蚝油,1勺生抽,大火快炒,出锅前勾薄芡
鸡肝的热量121千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防衰老、增强免疫力、抗氧化等功效;可与芹菜、肉桂、粳米搭配;与芥菜相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、补肾、行气理血等功效;可与猪肉、鸡蛋、海虾搭配;与牛排、牛奶、虾皮相克,同食可能会引起不适;