| 芙蓉蛋和清炒土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 总量 | 93克 | 芙蓉蛋和清炒土豆丝热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡，相当于刷牙64分钟消耗的热量...120 | |||||
芙蓉蛋和清炒土豆丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土鸡蛋（2个）、土豆（一个（大小适中））、糍粑青椒（一小勺）、菜油（适量）、猪油（一小薄块）、盐（少许）
1/8. 土豆切薄片
2/8. 然后再把土豆切成细丝
3/8. 热锅之后，倒入适量油，油烧热之后下土豆丝，然后翻炒，待土豆丝变色透明之后，放适量盐，起锅
4/8. 一盘土豆丝起锅装盘
5/8. 土豆切丝以后，装在碗里，用清水漂洗一次，除去淀粉，以免在煎炒的过程中成团糊锅而不成清爽丝儿；然后鸡蛋搅匀，接着放少许盐静置一会儿
6/8. 搅匀的鸡蛋注入温开水（烧熟的开始是软水，鸡蛋羹蒸好之后不会起泡且比较嫩滑看起来）
7/8. 锅里烧开水，放入蒸架，然后上过蒸10分钟左右（开水下锅，可以让蛋羹不那么老，相对嫩滑，汽水少，要盖上锅盖哦）
8/8. 鸡蛋羹蒸好之后，出锅，放一小块猪油，会香嫩一点儿哦菜上桌之后，舀一碗米饭，再盖上一小勺糍粑青椒，这顿饭就好了
食材功效信息
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防癌症、保护肝脏、养血发胎等功效；可与玉米、韭菜、基围虾搭配；与雪莲果、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芙蓉蛋和清炒土豆丝热量128 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质14.4 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克