| 红烧大骨头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪骨头 | 克 | 1500千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 总量 | 750克 | 红烧大骨头热量/卡路里1500千卡 | |||
 热量1500千卡，相当于做题833分钟消耗的热量...108 | |||||
红烧大骨头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪骨头（750克）、生姜（适量）、生抽（适量）、蒜头（1个）、八角（1个）、花椒（适量）、醋（小半勺）、香菜（1根）、大葱（1根）、干辣椒（3-4个）、盐（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）
1/7. 骨头冷水下锅焯一下水，要冷水冲洗干净备用
2/7. 锅内放油烧热，放入大葱，生姜，八角，花椒，干红辣椒爆香
3/7. 放入焯好的骨头两边煎下
4/7. 放入料酒，生抽，醋，白糖小煮3分钟左右
5/7. 再放入水，水多放点大火不盖锅盖煮15分钟，转小火盖盖子慢炖
6/7. 炖至汤汁浓稠时即可，捞出骨头
7/7. 装盘撒上香菜叶即可
食材功效信息
猪骨头的热量200千卡（每100克）；具有补骨、健胃、生津液等功效；可与牛大力、野葛、葛根搭配；与青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧大骨头热量1500 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质40 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克