油泼韭菜金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
总量 | 861克 | 油泼韭菜金针菇热量/卡路里721千卡 | |||
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1/11. 金针菇,小野葱洗干净
2/11. 韭菜清洗干净,切段
3/11. 金针菇切去根部,清洗干净
4/11. 锅中放水开后,热水焯熟
5/11. 用凉水过凉,控干备用
6/11. 放入盆中
7/11. 锅中放食用油热后放入剁椒,炸下剁椒趁热浇在金针菇上
8/11. 小野葱切碎放入
9/11. 炒勺再次少放点食用油,把韭菜煸炒一下,趁热倒入金针菇上,加入盐,味精,白糖,香油搅拌均匀
10/11. 用巧克力做个小燕子,鹌鹑蛋做燕子的肚子
11/11. 茼蒿用热水烫下!油泼韭菜金针菇装盘
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、降血脂、抗肿瘤等功效;可与鸡肉、豆腐、西兰花搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、解毒、散瘀等功效;可与牡蛎、鸡蛋、猪血搭配;与白酒、蜂蜜、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有清血、预防高血压、润肺等功效;可与鸡蛋、鸡胸肉、仔鸡搭配;与胡萝卜、柿子、醋相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防过敏、缓解失眠、养颜等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;