| 凉拌鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 凉拌鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于排球68分钟消耗的热量...480 | |||||
凉拌鲫鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（3条）、青蒜（适量（或韭菜））、大葱（6段）、蒸鱼豉油（适量）、小米椒（适量）、香葱（适量）、大蒜（适量）、姜（6片）
1/8. 鲫鱼处理干净
2/8. 鲫鱼两面各拉几刀，葱姜塞鱼肚
3/8. 用少许盐抹一遍鱼身，给鱼码个底味
4/8. 把鱼和洗好的鱼籽、鱼泡一起上锅大火蒸10分钟（锅内水开后），关火不揭盖虚蒸5分钟
5/8. 小香葱、蒜、小米椒切末，用量较大。有韭菜或者蒜苗也可以切碎加里面，家里没有韭菜，我加的是青蒜苗
6/8. 所有小料里加入蒸鱼豉油和少许鸡精
7/8. 把蒸鱼原汤倒入小料中，料汁均匀搅拌后，放入冰箱冷藏一会儿（也可以不冰）
8/8. 等鱼凉透后浇上料汁就行了
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、和中开胃、活血通络等功效；可与西红柿、薄荷、韭菜搭配；与茶叶、排骨、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克