| 鹊桥腊味萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 598克 | 鹊桥腊味萝卜热量/卡路里1168千卡 | |||
 热量1168千卡，相当于吹雪机260分钟消耗的热量...270 | |||||
鹊桥腊味萝卜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（1根）、腊肉（适量）、枸杞（适量）、鸡精（适量）、葱花（适量）、食用油（适量）
1/4. 白萝卜一个，刨去外皮后切去头尾，并取中间段。再将萝卜三面切平，上面修圆，萝卜两边放上一双筷子，切成均匀的连刀片备用。
2/4. 腊肉适量，切成均匀的薄片备用。
3/4. 利用勺子把，将腊肉片塞到萝卜中，一片萝卜一片腊肉的塞满，腊肉要塞到底，最后的几片可将萝卜放倒塞入，腊肉塞完后，将腊肉整理整齐，装入碗中。
4/4. 蒸锅上大气后，将萝卜放入蒸锅，盖上锅盖，旺火蒸15分钟后取出，锅烧热去适量的油，下入姜丝微炸，倒入蒸碗中的蒸水，加入适量的枸杞，小火煮至枸杞鼓胀。加入适量的鸡精，淋入适量的生粉水勾芡，浓度合适时关火，将萝卜摆到盘中，淋上欠水，撒上葱花，美味即成。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、胃肠蠕动、促进消化等功效；可与北豆腐、鲢鱼、豆腐丝搭配；与藕、桃子、雪梨相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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营养信息
- 鹊桥腊味萝卜热量1168 千卡
- 脂肪68.1 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物4.43 克
- 钠16 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾280 毫克