| 自制健康蘑菇味精热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 海鲜菇 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 虾皮 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 600克 | 自制健康蘑菇味精热量/卡路里406千卡 | |||
 热量406千卡，相当于乡村舞90分钟消耗的热量...270 | |||||
自制健康蘑菇味精的做法共10个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（200克）、海鲜菇（200克）、虾皮（200克）、鲜香菇（200克）
1/10. 百度搜索“味精的危害”一词，就有170万条结果，更有网站罗列出味精的十大罪状，尽管科学分析味精并没有这么夸大的危害，但是食用味精容易过多摄入食盐，所以，小编今儿个教您自制健康蘑菇粉~
2/10. 新鲜的海鲜菇，杏鲍菇，香菇，比例1：1：1
3/10. 切片晾干（也可以用烤箱热风功能烘干）
4/10. 晾干后的蘑菇准备好
5/10. 用粉碎机打成粉（用打中药的小钢磨或者破壁机效果比较好）
6/10. 是不是和超市买的鸡粉一个颜色？？
7/10. 对海鲜不过敏的小伙伴，可以把虾皮洗净晾干（清洗是为了去除盐分）
8/10. 用同样的方法粉碎
9/10. 蘑菇粉和虾皮粉的比例为3：1，混合成的粉末就可以当味精使用啦
10/10. 当然，不吃虾皮的话，直接用蘑菇粉也是棒棒哒。蘑菇的好处就不多说啦，有句俗话：“吃四条腿的不如两条腿的，吃两条腿的不如一条腿的”（一条腿的蘑菇君表示好害羞）
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
海鲜菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、养颜、治疗便秘等功效；与苦瓜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、降血压、治疗高血压等功效；可与豆腐、白菜、丝瓜搭配；与枣、茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制健康蘑菇味精热量406 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质34.2 克
- 碳水化合物72.5 克
- 钠5059.1 毫克
- 钙993 毫克
- 铁7 毫克
- 钾637 毫克