| 荠菜春笋炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 荠菜 | 克 | 11千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 658克 | 荠菜春笋炒年糕热量/卡路里493千卡 | |||
 热量493千卡，相当于刷牙246分钟消耗的热量...120 | |||||
荠菜春笋炒年糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
年糕（1条）、荠菜（50克）、春笋（适量）、盐（适量）、葱（少许）、白糖（1小匙）
1/12. 荠菜摘洗干净。
2/12. 入开水锅中焯烫2分钟入冷水中浸泡捞出挤干水份。
3/12. 春笋去皮切薄片入开水锅中烫1-2分钟左右。
4/12. 春笋捞出沥干，荠菜切碎。
5/12. 葱切葱花，年糕切片。
6/12. 年糕入开水锅中烫一下马上捞出沥干备用。
7/12. 热锅冷油，放入葱花爆香，加入春笋翻炒片刻，加入适量盐及少许糖翻拌均匀。
8/12. 倒入开水至春笋表面，倒入年糕，不要翻动，加盖焖烧。
9/12. 煮至汤汁基本收干，加入荠菜碎翻炒。
10/12. 翻炒均匀即可。
11/12. 出锅装盘，软糯鲜香。
12/12. 成品
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、壮气提神、补脑益智等功效；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有预防癌症、利水、和脾等功效；可与鸡蛋、黄鱼、豆腐搭配；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、消食、化痰止咳等功效；可与苦瓜、鲍鱼、鸡肉搭配；与红糖、羊肉、糖浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荠菜春笋炒年糕热量493 千卡
- 脂肪0.98 克
- 蛋白质7.21 克
- 碳水化合物42.55 克
- 钠290.4 毫克
- 钙291 毫克
- 铁5.66 毫克
- 钾1101 毫克