| 辣炒鸡三件热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 鸡心 | 克 | 531千卡 | 172千卡 | 15.9克 | 11.8克 |
| 鸡肝 | 克 | 332千卡 | 121千卡 | 16.6克 | 4.8克 |
| 总量 | 918克 | 辣炒鸡三件热量/卡路里1258千卡 | |||
 热量1258千卡，相当于美容1258分钟消耗的热量...60 | |||||
辣炒鸡三件的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（2个）、鸡心（2个）、鸡肝（2个）、青红辣椒（100克）、食用油（50克）、盐（5克）、味精（4克）、白糖（10克）、花椒（5克）、干辣椒（5克）、姜（10克）、大蒜（10克）、料酒（5克）、生抽（5克）
1/6. 鸡三件洗净切片，用盐、姜片、料酒腌15分钟
2/6. 上锅煮八成熟捞出沥干水分，青红椒切块、准备好姜片、蒜末、花椒、干辣椒
3/6. 净锅内倒入油，下姜片、蒜末爆香
4/6. 下鸡三件和花椒、干辣椒翻炒
5/6. 再倒入青红椒片翻炒
6/6. 最后调入盐、白糖、生抽、鸡精翻炒均匀即可
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利便、除热解烦、促消化等功效；可与芡实、山药、覆盆子搭配；
鸡心的热量172千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血益气、预防心率失常、镇静神经等功效；可与芥菜搭配；与李子相克，同食可能会引起不适；
鸡肝的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善面色、补血、保护眼睛等功效；可与粳米、芹菜、肉桂搭配；与芥菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣炒鸡三件热量1258 千卡
- 脂肪19.4 克
- 蛋白质51.7 克
- 碳水化合物7.4 克
- 钠275.2 毫克
- 钙68 毫克
- 铁21.1 毫克
- 钾714 毫克