| 冬笋酿豆泡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 豆泡 | 克 | 368千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 猪肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1076克 | 冬笋酿豆泡热量/卡路里927千卡 | |||
 热量927千卡，相当于游泳154分钟消耗的热量...360 | |||||
冬笋酿豆泡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 肉馅用葱姜末生抽一汤匙胡椒粉1g生鸡蛋一个，拌匀，静置。
2/9. 冬笋剥皮，切滚刀块。
3/9. 麻椒胡萝卜，切片。
4/9. 冬笋，热水焯一下，放少许盐在沸水中，两分钟后捞出。
5/9. 肉馅灌进豆泡中，我就是用手掰一个小口，用筷子塞进去。
6/9. 放入蒜青葱段姜片花椒，炸香。
7/9. 先加入冬笋翻炒，多炒一些时间，加入生抽老抽糖，继续翻炒上色，然后加入灌好的豆泡，加入鸡汤，开水，中火焖10分钟。
8/9. 放盐蚝油，按个人口味也可以不放盐。大火收汁，加入麻椒和胡萝卜蒜青叶翻炒几下，出锅。
9/9. 中间几个步骤实在太专心的炒，忘了拍照了-_-#
食材功效信息
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴凉血、养肝明目、和中润肠等功效；可与鸡肉、鲍鱼、猪肉搭配；与羊肝、羊肉、豆腐相克，同食可能会引起不适；
豆泡的热量245千卡（每100克）；具有补中益气、补脾益胃、和脾胃等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、解热毒、补肾气等功效；可与菜花、鸡腿菇、鸡蛋搭配；与牛里脊、百合、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与菠菜、基围虾、干贝搭配；与甲鱼 、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬笋酿豆泡热量927 千卡
- 脂肪42.32 克
- 蛋白质52.88 克
- 碳水化合物19.77 克
- 钠649.5 毫克
- 钙253 毫克
- 铁8.65 毫克
- 钾837 毫克