肉沫盘龙茄子的热量和减肥功效

1/11. 茄子洗净去蒂，横刀别切断，可以在茄子两边放筷子就不会切断。

2/11. 茄子翻过来切斜刀，一样不能切断。

3/11. 切好的样子。

4/11. 蒜和青辣椒切碎，要用熟食菜板切。

5/11. 切好的茄子泡水攥下水再下锅炸，会少吃油。

6/11. 茄子炸到软，熟透就好了，别炸过了，过了皮干咬不烂。

7/11. 炸好的茄子在盘子里凹个造型。

8/11. 起锅放一饭勺水，水热放肉沫。

9/11. 肉沫变白放甜面酱，小火炒。

10/11. 肉酱放一汤匙糖炒到冒小泡泡就好了，放到盘好的茄子上。