| 青椒炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 250克 | 青椒炒猪肝热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于劈叉129分钟消耗的热量...150 | |||||
青椒炒猪肝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、青椒（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、姜（一点）、淀粉（少量）、白糖（一点）、白糖（适量）、盐（适量）、老抽（一点）
1/6. 猪肝整体浸泡约十分钟后洗净，去除白色的东西，切薄片，放入碗内，加入适量料酒、生抽、盐，糖，少量的淀粉，一点白糖、姜丝拌匀，腌制约三十分钟。ps.加了点淀粉，使它更嫩。
2/6. 青椒去籽去蒂，洗净切片待用。青椒的茎都抽调，不辣的。
3/6. 锅上火加热，大火，倒入油，刚才腌制猪肝的料一起下锅，等猪肝变色后盛出。大概5-10秒。
4/6. 留点底油，倒入青椒煸炒。约1分钟。
5/6. 倒入猪肝不断煸炒，加点老抽。直至猪肝完全变成灰褐色且每片都分离就可以盛出了。整个过程约三分钟。
6/6. 出锅啦！
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、养血、增强免疫力等功效；可与苦菜、菠菜、油菜搭配；与鹌鹑蛋、圣女果、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒炒猪肝热量323 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克