| 酱汁炖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 酱汁炖猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于摩托艇运动700分钟消耗的热量...150 | |||||
酱汁炖猪蹄的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（1个）、干香菇（10朵）、辣椒（适量）、冰糖（1块）、青蒜叶（1把）、酱油（半碗）、料酒（半碗）、桂皮（少许）、干辣椒（1把）
1/9. 备好所用食材。
2/9. 将香菇及猪蹄用清水泡洗。
3/9. 锅里加少许油，将洗好的桂皮下锅微微煸炒一下。
4/9. 再将泡洗好的猪蹄下锅，炒至出味。
5/9. 砂锅里备好的猪皮，香菇，青蒜。
6/9. 再将炒好的猪蹄下锅，加入姜片及辣椒。
7/9. 再加入调味料及适量的清水，最后放上一块冰糖。
8/9. 大火炖开，转小火灾炖制1个半小时-2小时即可。
9/9. 一份酱汁浓香的香菇炖猪蹄就完成了。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、补虚弱、健腰膝等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与梨、杏仁、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱汁炖猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克