| 虎皮鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 800千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 500克 | 虎皮鹌鹑蛋热量/卡路里800千卡 | |||
 热量800千卡，相当于压腿320分钟消耗的热量...150 | |||||
虎皮鹌鹑蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（500克）、姜片（2-3片）、香叶（5-6片）、老抽（适量）、味极鲜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/9. 鹌鹑蛋洗净，凉水加热5-10分钟，煮熟
2/9. 煮好的鹌鹑蛋一一剥皮。煮好后，立即放入凉水中，这样有利于剥皮哦
3/9. 剥皮以后，用刀子每个鹌鹑蛋竖着划五六刀，一是防止油炸时爆裂，二是可以更好的入味
4/9. 锅内加油，油温至七分热时，放入处理好的鹌鹑蛋炸
5/9. 炸的过程中要注意安全，油容易溅出来，小心烫伤，且要记得翻转，让鹌鹑蛋上色均匀
6/9. 炸到金黄色，关火，捞出备用
7/9. 将姜片，香叶，老抽，味极鲜，盐，糖等调味品放入煮锅，加半碗清水上火熬制
8/9. 放入炸好的鹌鹑蛋，大火烧开，小火入味，大约5-10分钟就可以了
9/9. 出锅装盘，可以享用啦??
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、养颜、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虎皮鹌鹑蛋热量800 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克