| 麻辣虾香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 1664克 | 麻辣虾香锅热量/卡路里2098千卡 | |||
 热量2098千卡，相当于迪斯科466分钟消耗的热量...270 | |||||
麻辣虾香锅的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 鲜虾剔除虾线沥干水分，待炸
2/9. 准备食材:藕、豆芽、蘑菇、花菜、土豆分别淖水至八成熟，土豆要过油，提前沥干水分，防止溅油，火腿肠，洋葱，豆皮切好，腐竹泡发其实喜欢的食材都可以放
3/9. 准备好辅料，葱姜蒜，花椒，桂皮，香叶，大回香，家里正好有香叶桂皮大回香，没有不放也可以
4/9. 超市买的麻辣香锅底料，味道更正宗
5/9. 锅中放油加热，放入沥干的土豆条，炸制微黄捞出备用
6/9. 接着把虾炸熟，捞出备用
7/9. 锅中留比平常炒菜两倍的油，放入花椒，桂皮，大回香，香叶，小火慢熬一分钟，炸出香味，捞出，只留下油
8/9. 接着放葱段，姜片，蒜片，辣椒炸出香味，在放麻辣香锅底料，炒几下，就可以依次放入备好的食材了
9/9. 放入全部食材后，炒两分钟，香喷喷的香锅就好了，不用放盐，底料够味，其他调料也没放，和外面饭店的味道一样好吃
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性功能、催乳、抗早衰等功效；可与火龙果、燕麦、西兰花搭配；与洋葱、乌鸡、番茄相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、止泻、养血补益等功效；可与虾、虾米、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肌肤、补气养血、清热明目等功效；可与猪肚、韭菜、鲫鱼搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止咳消痰、止汗、解毒等功效；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有清热解渴、利尿通便、防癌等功效；可与猪里脊肉、西红柿、玉米面搭配；与香椿、牛奶、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣虾香锅热量2098 千卡
- 脂肪51.39 克
- 蛋白质118.58 克
- 碳水化合物98.939999 克
- 钠2110.7 毫克
- 钙509 毫克
- 铁34.8 毫克
- 钾1912 毫克