| 没有酱油的红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 没有酱油的红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于抹水泥601分钟消耗的热量...180 | |||||
没有酱油的红烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1块）、香菜（1把）、冰糖（适量）、盐（少许）
1/8. 五花肉洗净切块
2/8. 香菜洗净沥水，放入油锅里慢炸（香菜的味道可以去腥，也能替代大料提香，上海人做五花肉很少放大料，除非是牛羊肉；再有一个，现在大家用得锅都不便宜，动不动就是一两千的，放入香菜也能缓解在煸炒肉块的时候，骨头划到锅）
3/8. 放入洗净切块的五花肉一起煸炒，一定要煸透，把油都煸出来，待到肉微微有焦色，盛出，油留在锅内
4/8. 放入适量碎冰糖，开始炒糖色
5/8. 待到冰糖全部融化，油锅内出现褐色液体的时候可以放入肉块
6/8. 加入绍兴花雕酒一起，大火煮开之后可以换成砂锅，慢慢炖（最好不要放水，多放些料酒）
7/8. 炖到你稀饭的酥烂的程度就OK啦，记得出锅之前放点盐！
8/8. 稀饭酱油的宝宝也可以放些酱油哈
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、补充蛋白质等功效；可与大蒜、茄子、萝卜搭配；与菊花、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 没有酱油的红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克