| 炸小黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小黄鱼 | 克 | 455千卡 | 99千卡 | 17.90克 | 3.00克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 529克 | 炸小黄鱼热量/卡路里554千卡 | |||
 热量554千卡，相当于打桌球222分钟消耗的热量...150 | |||||
炸小黄鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
小黄鱼（15条）、鸡蛋（1个）、料酒（5勺）、水淀粉（1碗）、盐（4克）、面粉（少许）、食用油（适量）
1/7. 小黄鱼冲洗几次后去除内脏。我买的是无头的，如果有头洗净腮。
2/7. 加入盐和料酒腌制半个小时。
3/7. 准备鸡蛋液和水淀粉。水淀粉中也可以添加少许面粉。
4/7. 腌制好的小黄鱼先裹上水淀粉。
5/7. 再裹一层鸡蛋液。
6/7. 锅中放入适量食用油烧热，为了省油，我没有放太多。用一根筷子放入油锅中，筷子周围冒泡就可以放入小黄鱼了。全程小火慢炸，翻面，直至金黄，大约2分钟。
7/7. 炸完后，开大火，把炸完的鱼都放进锅中，炸20秒左右，出锅沥油。
食材功效信息
小黄鱼的热量99千卡（每100克）；具有开胃消食、健脾益气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、润肺利咽等功效；可与丝瓜、明虾、羊排搭配；与鹅、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸小黄鱼热量554 千卡
- 脂肪12.51 克
- 蛋白质30.46 克
- 碳水化合物0.82 克
- 钠245 毫克
- 钙134 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾366 毫克