| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 401克 | 家常豆腐热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡，相当于体能训练56分钟消耗的热量...300 | |||||
家常豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、胡萝卜（适量）、辣椒（适量）、黄瓜（切片，适量）、花椒（适量）、味精（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）
1/4. 把豆腐切成块，辣椒、胡萝卜，黄瓜切片。
2/4. 锅内放入食用油把豆腐炸至金黄沥油备用。
3/4. 把炸豆腐的食用油倒出一些，锅内留够炒辣椒，胡萝卜，黄瓜的即可，然后加入蒜末把它们翻炒八成熟再倒入豆腐，最后加入豆瓣酱，花椒翻炒一下。
4/4. 成盘之前加入味精搅拌均匀，成盘。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、生津止渴、利小便等功效；可与金枪鱼、瓠瓜、鲇鱼搭配；与小葱、葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、解毒生津、促消化等功效；可与绿豆芽、蜂蜜、西瓜搭配；与茄子、冬虫夏草、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量279 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质9.1 克
- 碳水化合物13 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克