| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 300克 | 红烧肉热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡，相当于排球190分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、桂皮（1块）、香叶（2片）、八角（2颗）、陈皮（1块）、冰糖（适量）、老姜（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/6. 1.提前将原料准备好，五花肉选择新鲜肥肉相间的最佳
2/6. 2.将新鲜五花肉切成大小均匀的块状放入清水中煮10分钟去除血污断生
3/6. 3.将断生后的五花肉块放入锅中炒出油捞出待用，锅内清洗干净，将冰糖倒入2勺清水中用小火熬煮，待冰糖完全融化呈均匀的泡沫时，把刚刚炒过的五花肉块放入锅中
4/6. 4.将酱油倒入肉中再炒2分钟，然后将老姜片、香叶、桂皮、陈皮、八角、盐放入锅中均匀翻炒
5/6. 5.最后倒入清水，清水刚刚淹没肉块即可，盖上盖子，小火焖煮，中间微微翻动肉块，让肉充分和汁接触
6/6. 6.待汤汁儿浓稠时，均匀翻动几下，即可出锅
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、止消渴、滋肝阴等功效；可与紫菜、大蒜、冬瓜搭配；与鹌鹑、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1524 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克