| 秘制凉拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 135千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 750克 | 秘制凉拌茄子热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡，相当于划艇39分钟消耗的热量...210 | |||||
秘制凉拌茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（750克）、葱（少许）、香菜（少许）、大蒜（少许）、辣椒粉（少许）、盐（少许）、酱油（少许）、蚝油（少许）、豆油（少许）、鸡精（少许）
1/8. 茄子切长条备用
2/8. 大火蒸熟茄子晾凉备用
3/8. 葱、香菜、大蒜切碎备用
4/8. 辣椒粉跟葱花放入碗中
5/8. 用热油浇到碗中做成葱油
6/8. 加入酱油、蚝油、鸡精、盐
7/8. 等油的温度降低以后放入大蒜末和香菜末
8/8. 用料汁把茄子拌匀装盘
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、养颜护肤、健脾等功效；可与鳗鱼、猪肉、鲇鱼搭配；与螃蟹、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制凉拌茄子热量135 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克