| 如意豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 624克 | 如意豆腐热量/卡路里366千卡 | |||
 热量366千卡，相当于有氧运动80分钟消耗的热量...275 | |||||
如意豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（适量）、金针菇（适量）、胡萝卜（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）
1/9. 主要食材：北豆腐、金针菇、胡萝卜
2/9. 豆腐切成厚片
3/9. 胡萝卜切细丝，金针菇洗净
4/9. 适量白糖、盐、胡椒粉、生抽、清水放入碗中调成碗汁
5/9. 平底锅放油烧热，放入豆腐片小火煎黄
6/9. 翻面再煎至金黄
7/9. 热锅凉油，放入胡萝卜丝、金针菇翻炒
8/9. 放入煎好的豆腐，加热水，倒入碗汁，加入蚝油，转小火烧
9/9. 淀粉加少许水搅成水淀粉，出锅前勾薄芡
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热润燥、生津止渴、下气消痰等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、促进智力发育、预防过敏等功效；可与鸡肉、猪肚、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增加食欲、解毒生津等功效；可与比目鱼、香菇、鳕鱼搭配；与山楂干、茄子、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 如意豆腐热量366 千卡
- 脂肪4.3 克
- 蛋白质11.5 克
- 碳水化合物19 克
- 钠11.5 毫克
- 钙164 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾320 毫克