| 溜丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 391克 | 溜丸子热量/卡路里88千卡 | |||
 热量88千卡，相当于冰上曲棍球11分钟消耗的热量...480 | |||||
溜丸子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
丸子（250克）、苦瓜（半根）、胡萝卜（少许）、葱（少许）、大蒜（少许）、黄瓜（少许）、盐（少许）、白糖（少许）、酱油（两勺）、料酒（一勺）、蚝油（一勺）、香油（少许）、鸡精（少许）、花椒粉（少许）、淀粉（少许）
1/12. 炸丸子一盘
2/12. 苦瓜切片备用
3/12. 胡萝卜黄瓜切菱形片
4/12. 碗内加入少许盐、少许糖、香油半勺、酱油两勺、料酒一勺、蚝油一勺、鸡精少许、花椒粉少许，加水搅匀调成半碗料汁。
5/12. 苦瓜焯水
6/12. 将苦瓜焯熟后摆盘
7/12. 锅中放少量油爆香葱花
8/12. 倒入料汁跟胡萝卜片
9/12. 大火烧开用淀粉勾芡
10/12. 加入丸子
11/12. 出锅前加入黄瓜片和蒜末
12/12. 装盘完成
食材功效信息
丸子具有提供能量、增强抵抗力等功效；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、润脾补肾、预防骨质疏松等功效；可与鸡蛋、鸭蛋、小米搭配；与南瓜、山竹、虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促消化、胃肠蠕动等功效；可与绿豆芽、狗肉、鳕鱼搭配；与冬虫夏草、山楂、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 溜丸子热量88 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物9.8 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克