| 红烧土豆牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 519克 | 红烧土豆牛腩热量/卡路里1469千卡 | |||
 热量1469千卡，相当于柔软体操315分钟消耗的热量...280 | |||||
红烧土豆牛腩的做法共13个步骤
食材主料/辅料
牛腩（适量）、红烧牛肉料（一包）、姜（适量）、大葱（适量）、大蒜（一头）、料酒（少许）、花椒（少许）、土豆块（适量）
1/13. 牛腩改刀，姜葱蒜切好，花椒粒也放入，备用
2/13. 冷水放入牛腩
3/13. 放入少许料酒，进行焯水
4/13. 去掉血水，冲洗干净
5/13. 热锅倒入稍微多的油，放入姜葱蒜和花椒粒爆香
6/13. 放入专用红烧牛肉料，炒香
7/13. 炒出红油，和香味
8/13. 倒入焯水过的牛腩
9/13. 翻炒，让牛腩均匀裹上酱料
10/13. 加入适量水，以没过牛腩为适，大火烧开，小火慢炖一个小时左右
11/13. 牛腩炖好后放入土豆块
12/13. 翻炒均匀，再炖十分钟左右，土豆刚熟即可
13/13. 起锅放少许香芹点缀和提味
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补血、强健筋骨等功效；可与香菇、芹菜、芋头搭配；与板栗、红糖、栗子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧土豆牛腩热量1469 千卡
- 脂肪9.24 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物0 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克