素肉燥的热量和减肥功效

1/10. 香菇泡发洗净，杏鲍菇洗净，用的是之前素干贝菜谱余下的边角料，素肉是切下来的一块。

2/10. 全部切成小块，后来看了下，感觉我还是切大了，可以再小一点。

3/10. 点火，然后杏鲍菇下去煸，注意这步不放油，一直煸到水出来，体积变小，盛盘。

4/10. 第二步是倒入一点点油，煸香菇，煸出香味

5/10. 差不多的时候倒入刚刚煸好的杏鲍菇

6/10. 最后倒入素肉块

7/10. 然后可以加油了，倒，一直倒到油没过菜，再加生抽，老抽，糖，然后各人口味不同，盐最后加。

8/10. 调味结束就差不多可以关火了

9/10. 素肉燥不论拌饭还是怎样都十分好吃，如果我不说这是素的，基本上没人吃的出来是素的。