| 茄汁虎皮鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 480千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 300克 | 茄汁虎皮鹌鹑蛋热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡，相当于打理草坪87分钟消耗的热量...330 | |||||
茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（300克）、盐（三分之一茶匙）、白糖（两茶匙）、鸡粉（少许）、番茄酱（三茶匙）、食用油（适量）、姜（适量）
1/11. 鹌鹑蛋冷水下锅煮八分钟
2/11. 过冷水剥皮备用
3/11. 准备一个小碗倒入半碗水加入三茶匙番茄酱，两茶匙白糖，三分之一茶匙盐和少许鸡粉调匀，姜切末备用
4/11. 起油锅倒入适量的底油烧至五成热下鹌鹑蛋炸制
5/11. 待表面金黄起虎皮捞出备用
6/11. 锅里留少许底油下姜末爆香
7/11. 倒入准备好的调味料
8/11. 加入鹌鹑蛋大火烧开
9/11. 煮至汤汁浓稠即可出锅
10/11. 成品
11/11. 酸酸甜甜的，营养可口
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有健脑、美肤、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁虎皮鹌鹑蛋热量480 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克