麻辣香锅的热量和减肥功效

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麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
芹菜	克	20千卡	20千卡	0.8克	0.1克
虾	克	93千卡	93千卡	18.6克	0.8克
鸡肉	克	539千卡	167千卡	18.5克	9.6克
螃蟹	克	522千卡	95千卡	13.8克	2.3克
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
鱼肉	克	365千卡	123千卡	18克	5.5克
猪肉	克	1067千卡	395千卡	14.6克	30.8克
兔肉	克	419千卡	73千卡	16.399999克	0.3克
鳝鱼	克	549千卡	126千卡	18克	1.4克
总量	2990克	麻辣香锅热量/卡路里4000千卡
热量4000千卡，相当于铲东西667分钟消耗的热量...360

麻辣香锅的做法共3个步骤

青笋（100克）、藕片（一截）、芹菜（100克）、虾（100克）、鸡肉（适量）、螃蟹（适量）、牛肉（适量）、鱼肉（适量）、猪肉（适量）、兔肉（适量）、鳝鱼（适量）、土豆（一个）、洋葱（100克）、盐（适量）、胡椒（适量）、料酒（适量）、味精（适量）

1/3. 焯洋葱、青笋、藕片、芹菜等素菜500g左右切片或切块，依次放入沸水中焯熟，捞起沥干水分待用，注意火候，口感青脆的材料稍煮就行。

2/3. 炸将800g虾、蟹、鸡肉、牛肉、鱼肉、兔肉、猪肉、鳝鱼等食材洗净剁成块（或切丁、片、条均可），加入适量盐、胡椒、料酒腌制3分钟，将腌制好的肉类炸至紧皮（炸熟）捞起。

3/3. 炒锅中加入植物油100g，烧至九成热加入红灯笼干辣椒和德义香锅底料100g，翻炒10-20秒为佳，随即加入待用的菜品，猛火翻炒1-2分钟即可起锅装盘食用，起锅前试菜，可以酌量添加少许食盐和味精。

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、镇静安神、祛风等功效；可与花生、牛肉、香芋搭配；与文蛤、毛蛤蜊、虾米相克，同食可能会引起不适；

虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化瘀解毒、健脑、增强性欲等功效；可与藕、燕麦片、西兰花搭配；与葡萄、番茄、橄榄相克，同食可能会引起不适；

鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、添髓、调月经等功效；可与板栗、冬瓜、冬虫夏草搭配；与明虾、李子、芝麻相克，同食可能会引起不适；

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、强健筋骨、化痰熄风等功效；可与香芋、芥蓝、水芹菜搭配；与橘子、红螺、橄榄相克，同食可能会引起不适；

鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与国光苹果、苹果酱、青苹果搭配；与番茄辣酱、番茄汁、奶柿子相克，同食可能会引起不适；