| 酸菜金沙鲈鲤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 341克 | 酸菜金沙鲈鲤热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡，相当于做头发151分钟消耗的热量...60 | |||||
酸菜金沙鲈鲤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
酸菜（适量）、蛋清（1个）、金沙鲈鲤（1条）、食用油（适量）、纯净水（适量）、大蒜（适量）、小米椒（2个）、姜（适量）、盐（适量）、葱（适量）、青泡椒（适量）、中百叶（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）
1/4. 将从馋猫解馋买来的金沙鲈鲤洗净后去骨切片，鱼片加入盐拌匀后分次加入蛋清，加入生粉拌匀，表面淋上油，腌制2小时后放入冰箱冷藏备用。
2/4. 将鱼骨切段，锅内放油将鱼骨熬制底汤。
3/4. 酸菜洗净后用冷水浸泡去除盐味，将酸菜挤干后，放入锅内加少许油将酸菜煸炒，放入鱼汤内烧开加味。
4/4. 将鱼骨、酸菜捞出装盆，鱼汤继续翻滚，逐渐放入切好的鱼片，煮开后倒入盛器中，在汤上撒上葱和米椒，再淋上热油即可。
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低肝脂肪浓度、预防便秘、消食等功效；可与光鸭、土番鸭、板鸭搭配；与柿饼、青梅、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、治灼伤、延缓衰老等功效；可与茼蒿、干辣椒、牡蛎 搭配；与甲鱼 、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜金沙鲈鲤热量151 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质14.4 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克